Два уголка для зажима ножа

Уголки выполнены из материала Сталь 3 и позволяют надежно зафиксировать любые ножи. 

Ширина губок уголков 50 мм. Толщина стали 4-5 мм в зависимости от модификации. Уголки покрыты порошковой краской. Цвет может меняться в зависимости от модификации.

Крепежные болты выполнены из закалённой стали. Шестигранник и болты входят в комплект поставки уголков. 

Два крепежных болта ближе к губкам обеспечивают равномерный зажим лезвия ножа, третий регулировочный болт позволяет сделать необходимый угол зажима. 

В случае, если лезвие в местах зажима идёт без сужения - то регулировочный болт необходимо выставить под равномерный зазор между зажатыми уголками. 

В случае, если лезвие сразу идёт на спуск - уголки для надежного крепления также должны повторять этот угол. В этом случае выставьте нужный угол с помощью регулировочного болта.

Уголки имеют отверстие для их установки на подставку. Возможна заточка ножей с зажимом уголков в тисках, но быструю смену стороны заточки можно сделать использую подставку из комплекта. 

Каждая сторона уголков имеет 3 выреза под выбранные углы заточки. Итоговый угол заточки зависит от ширины лезвия Вашего ножа. 

Первый вырез позволяет затачивать ножи на угол до 16⁰-18°. В этом случае нож получается максимально острый, но кромка будет быстрее тупиться. Это хороший выбор для филейных ножей.

Второй вырез позволяет получить угол до 20⁰-23⁰. Это хороший выбор для кухонных и охотничьих ножей. Можно рекомендовать этот вариант как универсальный.

Самый верхний вырез позволяет получить угол до 24⁰-27⁰. Можно рекомендовать для ножей, которыми приходится резать твердые вещи или что-то рубить.