Мини комплект алмазной точилки ножей Almaz Knife
Мини комплект для высококачественной заточки ножей с помощью алмазного бруска и алмазной пасты.
В комплект Almaz Knife Mini включили только самые необходимые инструменты для заточки на минимально достаточном уровне. Вы сможете сформировать нужный угол на ноже из любой стали и убрать заусенец с помощью кожаного бруска. Уголки можно зажимать в тисках.
Более дорогой комплект Almaz Knife Base дополнен основанием для уголков, на которых удобно можно расположить уголки, а также камнем с средней зернистостью 1000/1500 единиц.
Мы включили в комплект:
- Уголок для зажима ножа - позволяет надежно зажать даже большой поварской и охотничий нож. Комплектуется шестигранником. Уголок окрашен порошковой краской
- Универсальный держатель камней и брусков.
- Двусторонний алмазный камень для грубой заточки зернистостью 80/200 единиц. Используется для задания угла заточки. Концентрация алмазов в слое 100%. Связка алмазного слоя органическая. Мы не используем алмазные камни на гальванической (металлической) связке по ряду причин.
- Кожаный брусок + алмазная паста. Многие пренебрегают этим этапом, но вы убедитесь, что это именно тот необходимый последний штрих, без которого результат заточки был бы совершенно не тот.
Используя точилку Almaz Knife, Вы сможете легко получать идеальный результат на ножах любого качества стали, а также керамических ножах.
- Зажмите нож между уголков и установите на поворотное основание-подставку (основание заказывается отдельно) или в тиски.
- Установите самый грубый алмазный камень в держатель.
- Не знаете, какой угол был у ножа? Воспользуйтесь стираемым маркером, закрасьте кромку и попробуйте каждый из 3 предустановленных углов точилки.
- Выбрали угол, теперь можно начать заточку. Смочите камень водой. Удобно использовать чашку и щетку.
- Произведите заточку кромки с одной стороны и переверните уголок другой стороной. Он снимается с основания легко, нет необходимости переставлять нож в уголках.
- Обратная кромка должна затачиваться симметрично. Следите за этим по времени или количеству движений. Можно использовать лупу.
- Перед сменой камней очистите алмазный камень щеткой с водой.
- Пройдя все стороны алмазных камней можно переходить к полировке кромки.
- Выдавите немного алмазной пасты на кожаный брусок. Он устанавливается в держатель как обычный камень. Помните - кожа работает только в сторону от режущей кромки.
- Проверить заточку можно нарезая лист бумаги.
Алмазные бруски выполнены на органической связке. Они лишены минусов, которые приписывают брускам на гальванической связке (рваный край, жесткая заточка, долговечность). Органическая связка работает мягче и позволяет производить очистку карбидом кремния на стекле. У Вас всегда будут рабочие бруски, готовые к заточке любых сталей или керамики. Срок службы брусков на органической связке также выше.
Видео обзор полного комплекта Almaz Knife:
Подробная инструкция по использованию: читать
Состав комплекта:
