Алмазные точилки Almaz Knife

Основной полный комплект для высококачественной заточки ножей с помощью алмазных брусков и алмазной пасты. Включает в себя самые современные и технологичные материалы для получения быстрого результата наилучшего качества.  Используя точилку Almaz Knife, Вы сможете легко получать идеальный результат на ножах любого качества стали, а также керамических ножах.  Зажмите нож между уголков и установите на поворотное основание-подставку. Установите самый грубый алмазный камень в держатель. Не знаете, какой угол был у ножа? Воспользуйтесь стираемым маркером, закрасьте кромку и попробуйте каждый из 3 предустановленных углов точилки.  Выбрали угол, теперь можно начать заточку. Смочите камень водой. Удобно использовать чашку и щетку.  Произведите заточку кромки с одной стороны и переверните уголок другой стороной. Он снимается легко, нет необходимости переставлять нож.  Обратная кромка должна затачиваться симметрично. Следите за этим по времени или количеству движений. Можно использовать лупу.  Перед сменой камней очистите алмазный камень щеткой с водой.  Пройдя все 6 сторон алмазных камней можно переходить к притирке и полировке кромки. Честно скажем, даже после 2 сторон нож будет уже острым. Но, мы же хотим большего :).  Выдавите немного алмазной пасты на алюминиевый притир. Он устанавливается в держатель как обычный камень.  Алюминий работает в 2 стороны. Почти без нажима, паста сама сделаем всё что нужно! Кожаный брусок мягче алюминия, можно завершить работу им. Помните - кожа работает только в сторону от режущей кромки.  Проверять заточку пальцем очень не рекомендуем, были случаи травм. Лучше воспользуйтесь листом бумаги. Получается ли нарезать тонкие полоски? Алмазные бруски выполнены на органической связке. Они лишены минусов, которые приписывают брускам на гальванической связке (рваный край, жесткая заточка, долговечность). Органическая связка работает мягче и позволяет производить очистку карбидом кремния на стекле. У Вас всегда будут рабочие бруски, готовые к заточке любых сталей или керамики. Срок службы брусков на органической связке также выше.     Подробная инструкция по использованию: читать ​ Состав комплекта: Два уголка для зажима ножа Выполнены из материала "Сталь 3" толщиной 5 мм и шириной 50 мм. В комплекте 3 болта из высокопрочной стали и шестигранник. Сталь 3 - оптимальное решение, она мягче стали ножа и не повреждает его, но достаточно упругая и прочная для надежной фиксации. При этом толщина 5мм минимально допустимая, так как 4мм уголки, применяемые нами в 2017 году, показали возможность деформации и были заменены.    Подставка для уголков Подставка выполнена из цельной пластины толщиной 10 мм и шириной 100х100 мм с 4 отверстиями для стационарного крепления к столу при необходимости. Вес подставки 800г позволяет надежно выдерживать большие ножи, даже закрепленные со смещением центра тяжести. Уголок свободно вращается на штифте и легко снимается, что позволяет быстро и удобно менять сторону заточки.   Держатель для алмазных камней и брусков с направляющей Держатель отлит из высокопрочного пластика. Твердость по Шору D 80. Направляющая из нержавеющей стали диаметром 3 мм. Позволяет зажимать камни и притиры из комплекта Almaz Knife а также быстро их менять.    Двусторонний алмазный камень грубый Зернистость 200/160 (80 единиц) и 80/63 (200 единиц). Концентрация 100%.  Применяется для задания основного угла заточки и исправления повреждений режущей кромки. Работает очень быстро и берет любые порошковые стали. Не переусердствуйте при его использовании.   Двусторонний алмазный камень средний Зернистость 28/20 (800 единиц) и 14/10 (1500 единиц). Концентрация 50%. Основной брусок для повторной заточки ножа с уже сформированной кромкой и не имеющий существенных повреждений. Позволяет с минимальными повреждениями вернуть остроту кромки.    Двусторонний алмазный камень мелкий Зернистость 10/7 (2000 единиц) и 5/3 (5000 единиц). Концентрация 50%. Алмазный брусок для полировки режущей кромки после заточки средним камнем. Снижает риску до минимальной и готовит кромку к притирке и полировке, если это требуется.    Алюминиевый притирочный брусок Алюминиевая пластина 10 мм для финальной доводки кромки алмазными пастами. Позволяет еще больше понизить риску и отполировать кромку. Работает аналогично камню, подробнее про особенности использования притира смотрите в инструкции.    Двусторонний кожаный брусок Двусторонний кожаный брусок с 3мм слоем кожи на каждой стороне. В центре алюминиевая пластина толщиной 4мм.   Алмазная паста  Алмазная паста для полировки режущей кромки зернистости 3/2 (8000 единиц); 1/0 (14 000 единиц)  или более мелкой.   Лупа Служит для визуального контроля заточки. Очень пригодится при выборе угла заточки или формировании микроподводов.   Набор из 4 баночек карбида кремния Карбид кремния разной зернистости необходим для выравнивания геометрии алмазных брусков и очистки из от загрязнений. Без идеально ровных брусков не удастся достичь отличного результата. Бруски с выработкой формирует выпуклый треугольник и в разы более широкую режущую кромку. При этом использование притиров не позволит получить ожидаемый эффект, т.к. нужная часть кромки для притиров просто будет недоступна после неровных брусков.   Стекло для обслуживания камней Размер 40х40 см с толщиной 6 мм. Используется для обслуживания алмазных камней   Стираемый маркер Необходимая вещь для выбора угла заточки и контроля этапов выполнения работы. Закрашиваем кромку и видим результат своего действия. Подробнее по использованию в инструкции.   Пластик на стол   Лист пластика толщиной 1 мм и размером 40х40 см позволяет не запачкать стол, на котором работаете. В процессе работы камни необходимо смачивать водой и капли воды могут падать на стол.   Щетка и ёмкость для воды Набор необходим для смачивания камней и их очистки в процессе работы. В ёмкость набирается вода и щеткой увлажняется или очищается камень.    Коробка для хранения комплекта Коробка изготовлена из фанеры методом лазерной резки с ложементами под каждый элемент комплекта.     ..

Мини комплект для высококачественной заточки ножей с помощью алмазного бруска и алмазной пасты. В комплект Almaz Knife Mini включили только самые необходимые инструменты для заточки на минимально достаточном уровне. Вы сможете сформировать нужный угол на ноже из любой стали и убрать заусенец с помощью кожаного бруска. Уголки можно зажимать в тисках. Более дорогой комплект Almaz Knife Base дополнен основанием для уголков, на которых удобно можно расположить уголки, а также камнем с средней зернистостью 1000/1500 единиц.  Мы включили в комплект: Уголок для зажима ножа - позволяет надежно зажать даже большой поварской и охотничий нож. Комплектуется шестигранником. Уголок окрашен порошковой краской Универсальный держатель камней и брусков.  Двусторонний алмазный камень для грубой заточки зернистостью 80/200 единиц. Используется для задания угла заточки. Концентрация алмазов в слое 100%. Связка алмазного слоя органическая. Мы не используем алмазные камни на гальванической (металлической) связке по ряду причин.   Кожаный брусок + алмазная паста. Многие пренебрегают этим этапом, но вы убедитесь, что это именно тот необходимый последний штрих, без которого результат заточки был бы совершенно не тот.    Используя точилку Almaz Knife, Вы сможете легко получать идеальный результат на ножах любого качества стали, а также керамических ножах.    Зажмите нож между уголков и установите на поворотное основание-подставку (основание заказывается отдельно) или в тиски. Установите самый грубый алмазный камень в держатель. Не знаете, какой угол был у ножа? Воспользуйтесь стираемым маркером, закрасьте кромку и попробуйте каждый из 3 предустановленных углов точилки.  Выбрали угол, теперь можно начать заточку. Смочите камень водой. Удобно использовать чашку и щетку.  Произведите заточку кромки с одной стороны и переверните уголок другой стороной. Он снимается с основания легко, нет необходимости переставлять нож в уголках.  Обратная кромка должна затачиваться симметрично. Следите за этим по времени или количеству движений. Можно использовать лупу.  Перед сменой камней очистите алмазный камень щеткой с водой.  Пройдя все стороны алмазных камней можно переходить к полировке кромки. Выдавите немного алмазной пасты на кожаный брусок. Он устанавливается в держатель как обычный камень. Помните - кожа работает только в сторону от режущей кромки.  Проверить заточку можно нарезая лист бумаги. Алмазные бруски выполнены на органической связке. Они лишены минусов, которые приписывают брускам на гальванической связке (рваный край, жесткая заточка, долговечность). Органическая связка работает мягче и позволяет производить очистку карбидом кремния на стекле. У Вас всегда будут рабочие бруски, готовые к заточке любых сталей или керамики. Срок службы брусков на органической связке также выше. Видео обзор полного комплекта Almaz Knife:   Подробная инструкция по использованию: читать ​ Состав комплекта: Два уголка для зажима ножа + основание Выполнены из материала "Сталь 3" толщиной 5 мм и шириной 50 мм. В комплекте 3 болта из высокопрочной стали и шестигранник. Сталь 3 - оптимальное решение, она мягче стали ножа и не повреждает его, но достаточно упругая и прочная для надежной фиксации. При этом толщина 5 мм минимально допустимая, так как 4 мм уголки, применяемые нами в 2017 году, показали возможность деформации и были заменены.        Держатель для алмазных камней и брусков с направляющей Отлит из высокопрочного пластика. Твердость по Шору D 80. Направляющая из нержавеющей стали диаметром 3 мм. Позволяет зажимать камни и притиры из комплекта Almaz Knife а также быстро их менять.      Двусторонний алмазный камень грубый Зернистость 200/160 (80 единиц) и 80/63 (200 единиц). Концентрация 100%.  Применяется для задания основного угла заточки и исправления повреждений режущей кромки. Работает очень быстро и берет любые порошковые стали. Не переусердствуйте при его использовании.       Двусторонний кожаный брусок Двусторонний кожаный брусок с 3мм слоем кожи на каждой стороне. В центре алюминиевая пластина толщиной 4мм.   Алмазная паста  Алмазная паста для полировки режущей кромки зернистости 3/2 (8000 единиц); 1/0 (14 000 единиц)  или более мелкой. В мини комплект входит только 1 шприц.     ..

Данный комплект позволяет дополнить имеющийся у Вас набор Lansky/Apex более надежным зажимом для ножей с основанием. Вы можете использовать имеющиеся у Вас камни и держатели для них.  Уголки выполнены из стали толщиной 5 мм и позволяют надежно зафиксировать любые ножи. Не нужно переставлять нож, уголки легко снимаются с подставки основания.  Ширина губок уголков 50 мм. Покрытие - износоустойчивая порошковая краска.  Крепежные болты выполнены из закалённой стали. Шестигранник и болты входят в комплект поставки.  Два крепежных болта ближе к губкам обеспечивают равномерный зажим лезвия ножа, третий регулировочный болт позволяет сделать необходимый угол зажима.  В случае если лезвие в местах зажима идёт без сужения - то регулировочный болт необходимо выставить под равномерный зазор между зажатыми уголками.  В случае если лезвие сразу идёт на спуск - уголки для надежного крепления также должны повторять этот угол. В этом случае выставьте нужный угол с помощью регулировочного болта.   Уголки имеют отверстие для их установки на подставку. Возможна заточка ножей с зажимом уголков в тисках, но быструю смену стороны заточки можно сделать использую подставку из комплекта.  Каждая сторона уголков имеет 3 выреза под выбранные углы заточки. Итоговый угол заточки зависит от ширины лезвия Вашего ножа.  Первый вырез позволяет затачивать ножи на угол до 16⁰-18° (половинный угол). В этом случае нож получается максимально острый, но кромка будет быстрее тупиться. Это хороший выбор для филейных ножей. Второй вырез позволяет получить угол до 20⁰-23⁰. Это хороший выбор для кухонных и охотничьих ножей. Можно рекомендовать этот вариант как универсальный. Самый верхний вырез позволяет получить угол до 24⁰-27⁰. Можно рекомендовать для ножей, которыми приходится резать твердые вещи или что-то рубить. Обращаем внимание, что вырезанные отверстия рассчитаны на работу с направляющей толщиной 3мм. Если у Вашего держателя камня направляющая толще - сообщите, пришлем бесплатно нашу направляющую из нержавеющей стали толщиной 3мм.    Основание уголков выполнено из стали толщиной 10 мм. размером 10х10 см. Вес основания 800г, позволяет легко выдерживать большие охотничьи ножи.  Однако система позволяет зафиксировать основание струбциной или саморезами при стационарной установке.  ..

Комплект для высококачественной заточки ножей с помощью алмазных брусков и алмазной пасты. Комплект позволяет производить качественную заточку с гарантированной фиксацией выбранного угла заточки, так как нож в процессе заточки не переставляется в держателе.  Полный комплект Almaz Knife отличается наличием третьего самого тонкого камня, алюминиевого притира и второй алмазной пасты, полезными мелочами (лупа, стираемый маркер, чашка для воды и щетка), а также набором для обслуживания камней, состоящего из стекла 40х40см и баночек с карбидом кремния.  Мы включили в комплект: Уголок для зажима ножа - позволяет надежно зажать даже большой поварской и охотничий нож. Комплектуется шестигранником. Уголок окрашен порошковой краской Подставка для уголка, позволяет надежно установить уголки с ножом и легко снимать уголки для смены стороны заточки.  Универсальный держатель камней и брусков.  Двусторонний алмазный камень для грубой заточки зернистостью 80/200 единиц. Используется для задания угла заточки. Концентрация алмазов в слое 100%. Связка алмазного слоя органическая. Мы не используем алмазные камни на гальванической (металлической) связке по ряду причин. Двусторонний алмазный камень зернистостью 800/1500 единиц. Концентрация алмазов в слое 50%. Основной камень для бережной заточки кромки и подводки её к полировке. Снижение концентрации алмазов несколько увеличивает время заточки, но позволяет получить более чистую кромку.  Кожаный брусок + алмазная паста. Многие пренебрегают этим этапом, но вы убедитесь, что это именно тот необходимый последний штрих, без которого результат заточки был бы совершенно не тот.  С 2020 года входит в комплект новая фирменная коробка с ложементами под каждый элемент точилки.    Используя точилку Almaz Knife, Вы сможете легко получать идеальный результат на ножах любого качества стали, а также керамических ножах.    Зажмите нож между уголков и установите на поворотное основание-подставку (основание заказывается отдельно) или в тиски. Установите самый грубый алмазный камень в держатель. Не знаете, какой угол был у ножа? Воспользуйтесь стираемым маркером, закрасьте кромку и попробуйте каждый из 3 предустановленных углов точилки.  Выбрали угол, теперь можно начать заточку. Смочите камень водой. Удобно использовать чашку и щетку.  Произведите заточку кромки с одной стороны и переверните уголок другой стороной. Он снимается с основания легко, нет необходимости переставлять нож в уголках.  Обратная кромка должна затачиваться симметрично. Следите за этим по времени или количеству движений. Можно использовать лупу.  Перед сменой камней очистите алмазный камень щеткой с водой.  Пройдя все стороны алмазных камней можно переходить к полировке кромки. Выдавите немного алмазной пасты на кожаный брусок. Он устанавливается в держатель как обычный камень. Помните - кожа работает только в сторону от режущей кромки.  Проверить заточку можно нарезая лист бумаги. Алмазные бруски выполнены на органической связке. Они лишены минусов, которые приписывают брускам на гальванической связке (рваный край, жесткая заточка, долговечность). Органическая связка работает мягче и позволяет производить очистку карбидом кремния на стекле. У Вас всегда будут рабочие бруски, готовые к заточке любых сталей или керамики. Срок службы брусков на органической связке также выше. Видео обзор полного комплекта Almaz Knife:   Подробная инструкция по использования: читать ​ Состав комплекта: Два уголка для зажима ножа Выполнены из материала "Сталь 3" толщиной 5 мм и шириной 50 мм. В комплекте 3 болта из высокопрочной стали и шестигранник. Сталь 3 - оптимальное решение, она мягче стали ножа и не повреждает его, но достаточно упругая и прочная для надежной фиксации. При этом толщина 5 мм минимально допустимая, так как 4 мм уголки, применяемые нами в 2017 году, показали возможность деформации и были заменены.    Подставка для уголков     Держатель для алмазных камней и брусков с направляющей Отлит из высокопрочного пластика. Твердость по Шору D 80. Направляющая из нержавеющей стали диаметром 3 мм. Позволяет зажимать камни и притиры из комплекта Almaz Knife а также быстро их менять.      Двусторонний алмазный камень грубый Зернистость 200/160 (80 единиц) и 80/63 (200 единиц). Концентрация 100%.  Применяется для задания основного угла заточки и исправления повреждений режущей кромки. Работает очень быстро и берет любые порошковые стали. Не переусердствуйте при его использовании.     Двусторонний алмазный камень средний Зернистость 28/20 (800 единиц) и 14/10 (1500 единиц). Концентрация 50%. Основной брусок для повторной заточки ножа с уже сформированной кромкой и не имеющий существенных повреждений. Позволяет с минимальными повреждениями вернуть остроту кромки.        Двусторонний кожаный брусок Двусторонний кожаный брусок с 3мм слоем кожи на каждой стороне. В центре алюминиевая пластина толщиной 4мм.   Алмазная паста  Алмазная паста для полировки режущей кромки зернистости 3/2 (8000 единиц); 1/0 (14 000 единиц)  или более мелкой. В мини комплект входит только 1 шприц.     ..